Vinho Tinto Xavier Vignon Arcane XV Le Diable 750ml

Existem dois vinhos ligeiramente excêntricos desta quinta que merecem muita atenção. Quase 100% Mourvèdre de uma parcela perto de Vinsobres, o sensacional Vin de France Arcane XV Le Diable 2015 teve uma maceração de três semanas (Xavier prefere obter o máximo de extração possível antes da fermentação alcoólica), e foi envelhecido principalmente em pequenos tanques de carvalho e concreto. Mirtilos, amoras, ervas apimentadas e especiarias fluem dessa beleza encorpada e em camadas que possui pureza incrível, acidez integrada e muita estrutura. Dê mamadeiras de 2 a 3 anos e beba nos 10 a 15 anos seguintes.

PRÊMIOS E CRÍTICAS:

94/100 Robert Parker

UVA: Mourvédre

ORIGEM: França

REGIÃO: Vale do Rhône

TEOR ALCOÓLICO: 15%

HARMONIZAÇÃO: carnes vermelhas grelhadas.