Vinho Koehler-Ruprecht Riesling Kabinett Trocken 750ml

A colheita é selecionada, com no mínimo três passagens pelo vinhedo. A primeira colheita (uvas de cor amarelo claro) pode ser usada para o Kabinett. A fermentação é normalmente feita em tonéis de 280, 600 ou 1.200 litros, com leveduras naturais, seguida por um período de contato com as borras. Encerrada a fermentação, é feita uma prova em todos os tonéis para encontrar a personalidade de cada um dos vinhos. Kabinett Trocken é o mais leve no paladar.

PRÊMIOS E CRÍTICAS :

92/100 James Suckling

UVA : Riesling

ORIGEM : Alemanha

REGIÃO : Pfalz

TEOR ALCOÓLICO : 11,5%

HARMONIZAÇÃO : pescados e frutos do mar.