Vinho Tinto Rubra Butterfly's Rock Michel Rolland 750ml

 O Butterfly's Rock é sedoso e equilibrado, o que nos remete às comunas da margem direita como St-Émilion e Pomerol. O fato de ser oriundo das planícies da Trácia nos deixa ainda mais impressionados. Maturado em barricas novas de carvalho francês por 18 meses, mostra uma complexidade excelente e entrega entrega um aroma repleto de frutas negras maduras como ameixa e cassis com notas de baunilha e tostado, ervas secas como manjerona e orégano finalizando com um toque de café. Na boca é bastante encorpado, com taninos estruturados, porém macios e uma acidez igualmente elevada, que equilibra o conjunto. Sabores de cereja preta, ameixa em calda e cacau são os destaques gustativos.

UVA: Cabernet Franc, Cabernet Suavignon, Merlot, Syrah

ORIGEM: Bulgária

REGIÃO: Thracian Valley

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

HARMONIZAÇÃO: carnes vermelhas, massas e risotos com molhos escuros.