Vinho Tinto Trinity Hill Syrah 750ml

As uvas de cada vinhedo foram colhidas separadamente. A maioria dos cachos foi desengaçada antes da fermentação. Cerca de 25% das parcelas foram fermentadas com cachos inteiros. Na sequência, as remontagens diárias durante a fermentação ajudaram dar complexidade aos taninos, amaciando o vinho. A maceração com a pele foi prolongada por três semanas, seguida de fermentação. O vinho passou por 10 meses de maturação, combinando barricas pequenas de carvalho francês e tanques de aço inox. Os lotes foram então combinados para criar o corte ideal. Por consequência disso, na boca, esse rótulo possui notas de alcaçuz se combinam para produzir um vinho frutado e complexo. 

UVA: Syrah

ORIGEM: Nova Zelândia

REGIÃO: Hawke's Bay

TEOR ALCOÓLICO: 12,6%

HARMONIZAÇÃO: carnes vermelhas, carnes de caça  e queijos.