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Vinho Tinto Villa Erbice Valpolicella 750ml

Marca: Azienda Agricola Villa Erbice

Vinho Tinto Villa Erbice Valpolicella 750ml

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente em caixas de 15 kg. Os engaços são removidos e as uvas são prensadas, iniciando a primeira fermentação a 21ºC durante 8-10 dias. O vinho é então drenado, adicionado 15 cc/hl de SO2, é deixado decantar por alguns dias e em seguida colocado em barricas para afinamento e fermentação malolática po 18 meses. Após esse período, é filtrado e preparado para engarrafamento com SO2 livre de 18 mg/l. Após engarrafado permanece em cave por 18 meses. Consequentemente, este rótulo possui cor vermelho profundo com reflexos violáceos. Aromas intensos de frutas vermelhas bem maduras (marasca, cerejas e ameixas). Na boca é pleno e harmonioso com grande maciez e equilíbrio. 

UVA : Corvina Rossa, Corvina Gentile, Rondinella e Molinara

ORIGEM : Itália

REGIÃO : Veneto 

TEOR ALCOÓLICO : 13,5%

HARMONIZAÇÃO : carnes vermelhas cozidas e queijos envelhecidos.

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  • Uva: Corvina Rossa, Corvina Gentile, Rondinella e Molinara
  • Origem: Itália
  • Região: Veneto
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13,5%

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